飲食店開業支援
厨房LABOでは業務用厨房機器の販売、各種工事だけでなく、飲食店を開業されるお客様の開業支援も行っております。
飲食店に携わる豊富な知識と経験から、物件探しから、設計・内外装工事、厨房機器のレイアウト・設置など、
お客様のご要望とご予算に合わせたプランをワンストップでご提案いたします。
STEP 1
どんなお店にするか
飲食店を開業したいと考えている人なら、こんなお店にしたい、という夢が必ずあると思います。夢を広げることも大切ですが、具体的に計画を立てないと開業できません。
まずはコンセプトを決定して、場所、ターゲット、単価設定を明確にします。事業計画からのご相談も可能です。開業をお考えの方は一度お問い合わせください。
STEP 2
物件探し
飲食店向けの物件の流通の仕方は、住宅や事務所などの一般的な物件とは異なります。大きな利益を生み出す可能性のある「商品」ですから、街の不動産屋を訪ねて簡単に、というわけにはいきません。もしも本当によい物件を探すのなら、飲食店向けの物件ならではの特徴を理解したうえで、専門的な知識を持った業者に相談する必要があります。このような物件探しもご対応可能です。
STEP 3
事業計画
お店のイメージを具体化するための重要な作業として、事業計画書の作成があります。融資を受ける際には当然必要ですが、充分な資金がある場合でも、経営の基盤・将来の指針として作成することをお勧めします。資金調達の手順や事業計画書の書き方についてもご相談ください。
STEP 4
設計・内外装工事
飲食店の設計デザインは、お客さまとスタッフという二つの視点から考えていかなければなりません。お客様が入店されてから、滞在している間の居心地の良さは、レイアウトによって決まります。動線が悪いお店はどこか居心地の悪いお店と言う印象になってしまいます。厨房動線についても同様です。
長年にわたる経験と実績から最も適した設計・工事をいたします。
STEP 5
厨房機器
厨房機器は新品で揃えようとするとかなりの金額がかかってしまいます。開店直後の運営資金も必要ですから、中古機器やレンタルなども 視野に入れ、コストを抑える必要があります。新品はもちろん中古でコストを削減するといったご提案も可能です。
STEP 6
アフターサポート
厨房機器のメンテナンスや修理などのアフターサービスを大切にしております。
故障や水漏れといったトラブルが発生した場合や移設・工事など、店舗に関するお困り事がありましたら、知識を兼ね備えた専門スタッフが迅速・丁寧にお応えします。